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第十九讲 乡党（第3页）

8，羔裘玄冠不以吊：羔裘，黑羊皮。玄冠，黑色礼帽。黑色在古时寓意吉祥。所以丧礼的时候不能穿黑色服饰吊丧。吊：吊丧。

9，吉月：月朔。即每月初日。朝服而朝：穿朝服上朝。

齐，必有明衣，布1。齐，必变食，居必迁坐2。

1，齐：斋戒。明衣：指斋戒沐浴时的浴衣。布：丝麻之类。古时没有棉布。

2，变食：改变日常饮食。即不饮酒，不吃荤。迁坐：改换卧室。古时，有地位人的卧室分为内寝和外寝。内寝又叫燕寝，夫妻同寝之地。外寝就是正寝。

食不厌精，脍不厌细1。食饐而餲，鱼馁而肉败，不食2。色恶，不食3。臭恶，不食4。失饪，不食5。不时，不食6。割不正，不食7。不得其酱，不食8。肉虽多，不使胜食气9。惟酒无量，不及乱10。沽酒市脯不食11。不撤姜食12。不多食13。

1，食：音同嗣。即饭。精：即精细。与朱熹说是“凿”同意。牛、羊、鱼肉切的很细叫脍。朱熹说，食精则能养人，脍粗则能害人。

2，食：音同嗣。亦即饭。饐：音同懿。餲：音同爱。饐餲就是饭食经久而腐臭变味。馁：音同内。鱼腐烂叫“馁”。败：肉腐烂叫“败”。不食：不吃，不食用。

3，色恶：饭变了颜色。

4，臭恶：饭变了味道。

5，失饪：饪，烹调过程。失饪：即指烹调过程失当。

6，不时：指五谷和果实都未成熟的不吃。。朱熹说，此色臭、不时等都足以伤人，故而不食用。

7，割不正：肉割的不够方正。但钱穆不从朱熹的说法。钱穆说，古人先是割肉放在俎上，吃时再去切肉。切肉时，要有一定的长度。不正，是指不符合规定切肉的常度。又说，孔子认为这是失礼，所以不吃。还说，汉朝以后，人们对于俎上的肉是既割又切，并非是古制。钱穆说法不见得确切。王夫之说，割不正，是指没有按照规定去分割宰杀的牛羊肉。

8，酱：烹饪用的酱油一类。朱熹说，吃肉时用的酱料，各有所宜，不能乱用。

9，不使胜食气：指吃肉不能多于饭食。

10，无量：不限量。乱：酒醉。

11，沽酒：买酒。市脯：卖的肉干。

12，撤：撤去。姜：生姜，食用料。

13，不多食：指不多吃姜。

祭于公，不宿肉1。祭肉不出三日2。出三日，不食之矣3。食不语，寝不言4。虽疏食菜羹，瓜祭，必齐如也5。

1，祭于公：助祭于君王的国家祭祀。不宿肉：祭祀的肉不过夜。而后分成几份，给人赏赐。所以不过夜是为了不留下祭祀祖先给予的恩惠。

2，祭肉不出三日：私家祭祀的肉不能超过三天。

3，三天肉会坏掉，人不食，自然鬼神亦不食用。

4，食不语：吃饭时不说话。寝不言：睡觉前不说话。

5，疏食：食，音同嗣。粗食。菜羹：菜汤。瓜：瓜类。祭：祭祀、齐：严肃恭敬的样子。朱熹说，古人在饮食的时候，，每种饭菜各分出少许，以祭祀先代创造的饮食之人，意在不忘本。

席不正1，不坐2。

1，席：坐着用的席子。不正：指方向不正，有偏斜。

2，不坐：不去坐。

乡人饮酒，杖者出，斯出矣1。乡人傩，朝服而立于阼阶2。

1，乡人饮酒：古代的乡间饮酒之礼。杖者：老人。出：出礼堂。斯出：指老人先走后，青壮年才出。

2，傩：音同挪。傩是一种驱除灾疫的风俗，在周朝的祭礼中，由方相这样的官员管理。立于阼阶：立在家庙的东阶上。

问人于他邦，再拜而送之1。康子馈药，拜而受之2。曰：“丘未达，不敢尝3。”

1，问人：问是问候。古人问候他人，必然有物为礼赠送。问人就是请他人持礼物去问候自己的友人。他邦：他国。再拜：第二次行礼。拜是指躬身拱手谢拜。

2，康子：季康子。馈：馈赠。药：药品。拜而受：躬身谢拜，然后才接受。