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第二章 商铺选址要上风上水（第6页）

大中专学校一般都位于城市的郊区，交通比较闭塞，学生大部分需求依靠周围的店铺，所以选择在学校附近开店，是一种风险小而又有赢利的投资方式。即使是位于交通便利的市中心的学校，学生的需求不一定依赖周围的店铺，但学生受学习和作息时间的限制，也都需要就近消费。店址最好在离学校几百米以内，以顺道为最佳。这类零售店除寒暑假外，只要商品价位不高，收入一般都较好，也较稳定。

原则四:旅店、特产店、饮食店、食品店、箱包店、礼包店、旅游纪念品店、娱乐性书店饮料店、快餐店、出租相机店、办托运店等，宜开在车站码头附近。

因为这里聚集着天南海北的旅客，可谓黄金口岸。开店的地址在距候车室、候船室100~200米最适，如果能够正对车站、头的出入口或出入车站、码头的必经之路上就更好。

原则五:休闲行业、餐饮业和为人提供服务的行业，宜开在写字楼集中的地区。

这里的消费群体是上班族，一般都是二三十岁的年轻人，消费档次消费水平较高。上班族只有中午短暂的用餐和休息时间，因此不会走得离办公地点太远，附近便成为用餐、休息的首选之地。因此，离写字楼越近，顾客的来店率越高，尤其是餐馆、咖啡厅、冷饮店等。

（1）式小餐厅

①以写字楼、办公大楼为销售对象者，宜设在同一大楼的三、四、五层，方便各公司员工的用餐，或老板们宴请客人。

②以一般老百姓为消费对象者，宜设在交通要道或知名的娱乐场所附近，例如:知名的影剧院、台球中心、儿童娱乐园等。

③中餐的消费者，多属于中、老年者，故不宜设在学校附近。

④中式餐厅的店铺设计，以华丽为主，颜色主体可采用金色和黄色搭配，具有富贵之气。既适合中、老年就餐，也适合商业上的应酬。

（2）西式餐厅

①西式餐厅最适合设在商业闹市区，以二楼为最佳。因为闹市区流通量大，极需要一个歇脚场所。西餐厅的消费额，当是大多数人所能负担的。如此生意一定会很不错。

②西餐厅的顾客多为年轻的一辈，应当设在学校附近，尤其是专科以上的学校附近会更好。这样的西餐厅应在薄利多销的方式下经营，一定会成为同学们课余的聚集场所。

（3）小吃店

①小吃店宜设在夜市的首尾或火车站附近。夜市中的基本客户属于中、低层人士;而火车站附近，大多数等火车的人士。这些小吃店无论日市或夜市，生意都会做得很不错。

②小吃店也可以设在中、小学校附近，以面食馆等最为适宜。

③设在办公楼、写字楼林立区。作为一般职员的用餐场所。

（4）水果店

①水果店是一项小本经营的行业，最适合的地点应该是火车站、长途汽车站，以及轮船码头。

②需要看望病人的地方，也是开设水果店的好地方，如医院、疗养院，以及养老院附近。

③经营高档水果的水果店，宜开设在高档小区的进出口附近，或繁华马路的巷子口。

（5）食品店

目前，食品店最热门的品种就是保健食品、冷冻食品和儿童食品。这些店铺应选在人口密集的住宅区内，开办这类食品店比较辛苦，从早到晚，并要与各类顾客打交道，利润虽然不大，但收入稳定。

（6）中小型副食蔬菜自选商场

中、小型自选商场，是指建筑面积1500~3000平方米的综合**商店。主要经营:加工精肉、乳制品、熟食、饮料类、小食品、冰激凌、成品精肉、鲜鱼、冷冻鱼虾、干咸品、土产品、水生植物、青菜、水果，及干菜制品等。选址条件，应该是城市区域性的商业区。居民街区与居民街区相接的区域，其中心位置都可以设置中型的自选商场和小型自选商场。

（7）小型超市

小超市一般设在居民区，以食品和日常生活用品经营为主。由于商品具有“自取”式的购买特点，刺激了人们的非理性消费，相应扩大了商品的需求和消费量。

便利店的选址，应该在居民社区，消费群体比较稳定。它的服务内容包括:销售各类日用品，冷热饮料食品，代售彩票、演唱会票、体育比赛票，代销报纸、杂志，代冲胶卷、扩印，设立公用电话，邮票、电话卡，送货上门，提供家政服务，免费打气，供热水和微波炉加热，雨具出租等业务。

（9）咖啡店

①闹市区的中心位置。以逛街的群众为主，在经营上可采取中等经营方式，面积不宜太大，但环境要优雅。

②闹市区中“闹中取静”的地方，且有较大的停车泊位，可以经营大型咖啡店。作为一些客户洽谈业务以及情侣会面的场所。这种咖啡店往往还经营西式快餐和西式点心，年轻人也可以选择就餐。如星巴克、上岛咖啡和真锅咖啡店。

③大学或专科以上的学校附近，可以设置有别于闹市区的咖啡厅，主要为学生和教师提供一个休闲的场所。价格要适中，环境氛围要讲究。

（10）小奶茶吧

奶茶是一个冷热均有的行业，是小白领和大专院校学子们的最好休闲场所。最好在写字楼和办公楼，以及涉外商务机构的附近开设。它的经营品种和蒙、藏的奶茶不一样，它是全部西方化了的。如西瓜奶、芹菜奶、洋葱酒奶、赤豆南瓜奶、多维奶、灵芝奶、猕猴桃酸奶、豆浆酸奶、赤豆酸奶等。这些品种，基本上被一些时尚人群所喜好。

（11）美容理发店

①家庭式理发室。这是理发店最简陋的形式。一般可开设在巷底或街底的小门面，一般理发者为老人和儿童，以及低收入者。

②普通理发店。这种往往有一二间较体面的门面，设施较好，卫生条件令人满意，而且理发师的技术较高，大多数有固定的客户，一般设在中、高档的居民区附近，以及机场、码头、火车站和长途汽车站附近。

③高级美发美容店。高档的美容美发店宜设在闹市区和高档居民区，以及涉外区。因为价格较贵，一般人不敢问津。低收入者对其有排斥感。

（12）金银珠宝首饰店

这类行业的商品，有保值和储蓄的作用，故销售对象多为高收入的女士，以及中产阶级以上的人士。