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第五章 健脑踏青生活有规律（第3页）

一位家长听后问道：“那你每天都给他吃些什么呀！”妈妈笑了笑说：“其实就是很普通的家常饭菜！只不过我不贪量多，每样都少做点，尽量让营养全面、均衡一些就可以了！”

这位妈妈虽然不是营养师，但她以一颗爱孩子的心，每天都保证了自己的孩子能摄取到充足而均衡的营养，使他能拥有健康的体魄和良好的专注力。

与这位妈妈相比，那些经常领着孩子到外面吃快餐、从不自己做饭的妈妈们真该好好检讨一下了！对于孩子来说，身体的健康是最重要的，是他一切活动的基础，如果我们不认真对待他的饮食问题，不给他一个好身体，他又怎能应付好繁重的学习和其他的活动呢？

所以，我们平时一定要合理安排孩子的膳食，让他每天都能摄取到丰富而均衡的营养。

▲少给孩子吃大鱼大肉，清粥小菜也同样养人

孩子的身体还没有发育成熟，他的消化功能还比较弱，如果总是吃些大鱼大肉，他的脾胃就承受不了，他的身体会因此而产生一系的问题，如消化不良（夜晚哭闹、腹胀腹痛、舌苔厚而发白等）、精神萎靡、呕吐、发烧等。所以，给孩子吃的肉类食品一定要适量，千万不要贪多，最好在早餐或午餐时吃，晚餐尽量以清粥小菜为主。

我们每天用五谷杂粮搭配着给孩子熬粥喝，不但可以调养他的脾胃，还有利于他的身体对营养的消化与吸收。此外，各种新鲜的时令蔬菜富含多种维生素和大量的粗纤维，既有营养又好吃、好看，对孩子的肠胃也好，是餐餐必备的好食物。

▲注意给孩子补充蛋白质

蛋白质是构成脑细胞的主要物质，我们要想通过饮食提高孩子的注意力，就必须要注意给他补充蛋白质。除了鱼和肉以外，鸡蛋、牛奶、豆制品、干果等食物里也含有丰富的蛋白质，既然大鱼大肉不能多吃，那就给孩子多补充一些其他富含蛋白质的食品吧！

▲让孩子远离垃圾食品，多吃些新鲜水果或奶制品

冰淇淋、方便面、炸薯片、各种各样的膨化食品……这类食品不是含有大量的添加剂，就是过凉、过油，对孩子的身体一点好处也没有，还影响他正常进餐，是让孩子必须远离的食物。而新鲜的水果营养丰富，又鲜艳夺目、香甜可口，是孩子最好的休闲食品。此外，各种奶制品，如奶酪、奶片、酸奶等，也有益孩子的身体健康，同样是他可以食用的健康食品。

▲用鲜榨果汁代替饮料，多给孩子喝白开水

不论何种成品饮料，里面都含有人工色素和其他添加剂，尤其是那些碳酸饮料，更会对孩子的身体造成损害，不但会导致他身体里的营养大量流失，还很可能会让他成瘾，所以，在孩子的食谱中，我们要坚决杜绝各种成品饮料。

如果孩子想喝些饮品，我们不妨在家中榨一些新鲜的果汁或蔬菜汁给他喝，如苹果汁、橙汁、番茄汁、胡萝卜汁等。这不但可以让孩子觉得很有趣，还可以保证他的营养吸收。

另外，白开水是孩子必不可少的、最好的饮品，不但可以让他吸收到多种矿物质，还可以为他提供充足的水分，保证他的身体健康。

▲给孩子养成不偏食、不挑食的好习惯

孩子不偏食、不挑食，才能摄取到全面而充足的营养。为此，我们平时可以多对孩子讲一些什么都吃的好处，比如头脑聪明、长高个、有力气等。如果孩子挑食不爱吃蔬菜，我们可以变着花样地做给他吃，比如，给他包蔬菜饺子、蔬菜包子吃等。

此外，孩子的饮食习惯主要受家庭的影响，如果我们平时有不偏食、不挑食的好习惯，孩子自然也就什么都吃了！

▲合理安排孩子的一日三餐，注意食品卫生

我们除了要给孩子提供营养全面而均衡的饮食以外，还要合理安排他的一日三餐，并要注意食品的卫生问题，这样才能保证孩子的饮食更健康、更安全，才能为孩子提供较高的生活品质。

一般来讲，孩子的早晨要营养丰富一些，保证他能吃好，这样既可以保证他的身体在长时间休息之后能获得充足的营养，也可以提高他大脑的兴奋度，让他更容易集中注意力；孩子的午餐要准时，不易过饱，否则会影响他的午休，导致他下午没精神，不能集中注意力；孩子的晚餐不能过晚，而且要简单，多吃些易消化的食物，否则会使他消化不良，影响晚间的休息。

此外，我们平时做饭时，一定要将食物清洗干净，最好不要在外购买成品或半成品食物，以免孩子因为食品不卫生而生病。

31。生活要讲规律哦！——教孩子过有规律的生活

法国大文学家巴尔扎克说过这样一句名言：“有规律的生活原是健康与长寿的秘诀。”的确，世间万物都是按着一定的规律运行的，生活也是如此。如果有人要打破生活的规律，时常去做一些出格的事情，那么，他将要受到来自生活及自己身体的惩罚，比如，做事不顺、头脑不清、疾病缠身等。

孩子也不例外，他同样需要过有规律的生活，比如，按时吃饭、睡觉；按时读书、写作业；按时运动、娱乐；等等。这不但会让孩子拥有健康的体魄、清醒的头脑，还有助于提高他的注意力。

可是，孩子的自我控制能力差，随意性也很强，不可能像成年人一样自觉地按着一定的作息规律生活。他常常一边写作业，一边“开小差”，于是他的作业从来也没有按时完成过；他还总是一边吃东西，一边看电视，于是他吃饭的时间比全家人的加起来还要长；更过分的是，他连上床睡觉这么简单的事也要一拖再拖，不困到“头点地”决不进被窝……

对于孩子这种没有规律的生活，如果我们重视度不够，或者不加理会，任其恶性循环下去的话，那么，不但孩子的身体将受到不良生活习惯的损害，生活品质也将下降，而且他的注意力会因此而容易分散，他的学习当然也会受到不好的影响了。

所以，我们有责任教他学会过有规律的生活。

▲与孩子一起制订作息时间表

美国著名政治家、科学家、《独立宣言》起草人之一富兰克林，是一个生活非常有规律的人。他每天都有许多工作要完成，但每天的生活都井井有条，从来也不慌乱，这就要归功于他为自己制订的时间表了。

他每天早上5：00起床，除了洗漱、做祷告、吃早餐以外，他还要计划一天的事务，并向自己提出一个有意义的问题，“我这一天将要做些什么有益的事情”；

8：00—11：00工作；

12：00—13：00吃午餐、阅读；

14：00—17：00工作；

18：00—21：00吃晚饭、休闲、娱乐，并回顾一天的工作。