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第三章 健康是快乐的本钱（第6页）

怎么解释上述现象?

美国医学专家作出如下推测，干瘦老人一般身体比较虚弱，而体虚的干瘦老人死亡率高生理承受能力差，也就是说，抵抗疾病的能力弱。另一个可能性是，干瘦老人往往营养不良，而营养不良是导致免疫功能下降的重要原因。

美国医学专家同时承认，关于体形干瘦老人患中风的比例和死亡率高于体形正常老人的确切原因，目前医学界尚无定论，有待研究人员继续努力追根究源。爱因斯坦医学院的调查结果公布后，一些医学专家开始修正以往的看法。他们现在认为，医学界此前建议人们不分年龄统统减肥瘦身的做法显然不妥。因为是否减肥瘦身，年龄是一个重要考虑因素。从保持健康的角度来看，老人没有必要刻意减肥瘦身，更不要为了瘦身而吃蔬菜水果而不吃其他食物。当然，也没有必要刻意增加体重。

英、美等7国人员对不同人群进行了体重与死亡率关系的研究，研究发现瘦人的寿命较短。美国安德列斯医师提出，超过理想体重10％～20％的，其死亡率最低。死亡率最高的是最瘦和最胖的人。调查还表明，50～70岁的男子和妇女患肥胖症，都会增加心血管和脑血管的危险。但70岁以后，上述危险性就减少了。

日本爱知医学院的调查认为，肥胖的老年人比瘦型的老年人长寿。专家为744名历岁以上的人做健康调查，研究长寿同高血压、胆固醇、糖尿病的关系。根据两次检查记录发现，胆固醇最高的一组老人，存活率也最高；胆固醇177毫克的人存活率为90。7％；胆固醇204。4毫克的人存活率为97。8％。专家在分析检查结果后认为，脂肪对中年人和老年人的影响不同。对老年人来说，多吸收一些营养，可能意味着多吃一些脂肪，会带来长寿。

瑞士的研究结果是，高于标准体重比低于标准体重好。他们对瑞士近一半人口的体重和死亡率进行了10年的调查，发现体重低于标准体重的人死亡率较高。所

以，当体重未因肥胖而构成危险时，可不必多虑，更不要盲目减肥。

3．你的体重如何

肥胖是很多慢性疾病的危险因素，人人都应该知道自己的体重，您应该学会计算体重的方法。

（1）孩子的体重一般用如下方法计算

7至12岁标准体重（公斤）=年龄×2+7（或8）

超过上述计算出的标准体重的20％为超重，超过上述计算出的标准体重的50％为肥胖。

（2）成人的标准体重（公斤）

身高165cm以上标准体重（公斤）=身高（cm）-100

男身高165cm以下者标准体重（公斤）=身高（cm）-105

女身高165cm以下者标准体重（公斤）=身高（cm）-100

举例：例如某女性，身高150cm，体重68kg，其标准体重二150-100=50（kg）与标准体重相比：（实测体重-标准体重）标准体重×100％=（68-50）68×100％=26。47％

评价：超重。

我们觉得需要说明的是，标准体重也叫理想体重，是依大多数人的身高与体重的关系而制定的。而不同种族、地区的标准体重也不尽相同。如日本人的标准体重（公斤）=身高（厘米）-105。

中国军事医学科学院卫生研究在大面积调查的基础上，制定符合中国人实际的标准体重的计算公式：

南方人标准体重=｛身高（厘米）-150｝×0。6+48

北方人标准体重=｛身高（厘米）-150｝×0。6+50

南北方的划分是以长江为界。

例：某某，天津人，身高173厘米。此人的标准体重=（173－150）×0。6+50=63。80公斤。如果这人是南京人，那么此人的标准体重是（173-150）×0。6+48=61。80公斤。

肥与瘦的评定有了标准体重才能计算肥胖度。

肥胖度=（实际体重-标准体重）÷标准体重×±100%

肥胖度在±10％之内，称之为正常。肥胖度超过10％，称之为超重。肥胖度超过20％～30％，称之为轻度肥胖。肥胖度超过30％～50％，称之为中度肥胖。肥胖度超过50％以上，称之为过度肥胖。

肥胖度小于10％，称之为偏瘦。肥胖度小于20％以上，称之为消瘦。

东方女性体形美的标准：

在浩浩****的减肥大军中，很多是女性。并且，很多女性本身“无肥可减”也来凑热闹。日本华哥尔人体研究所研究显示，东方女性身材的理想尺寸为：

胸围=身高×0。53

腰围=身高×0。37

臀围=身高×0。55

如果你是为了美丽，可以采用训练的方法去达到上面的标准，不要乱减肥，乱吃减肥药。

3、蛋白要足够，营养绝对要足

按照营养学观点，蛋白的摄取量不能太多也不能太少，一般来说，每天3～4份就够了。每份的标准是50克瘦肉，或者一个大一点的鸡蛋，或者100克～150克豆腐，或者100克鱼虾，或者100克鸡肉、鸭肉，或者250克黄豆。

每天3份：早上吃一个荷包蛋，中午吃一个肉片苦瓜，晚上吃100克豆腐或100克鱼，这样的食谱就比较好。

最好的肉蛋白质是鱼类蛋白质，吃鱼越多，动脉越软，冠心病、脑中风越少。植物蛋白最好的是黄豆蛋白，这种蛋白不但是健康食品，对妇女还有特殊的作用，可以减轻更年期综合症。