第八章食物是最好的医药：五谷杂粮
五谷杂粮的食补功能很大，其中谷类为人体提供70％左右的能量和50％左右的蛋白质，在人们的饮食中起着举足轻重的作用。现在人们极其注重饮食的营养价值，所以很多人选购一些粗粮，就是我们所说的五谷杂粮，是很有道理的。粗粮里面含有大量的食物纤维素，它能促进肠胃蠕动，具有防病保健作用。
