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一笼葱油花卷（第3页）

颜欢将碗中的东西均匀摊在面片上后，又将其折叠，切成了二指宽的面剂。

“悦悦，帮我拿双筷子来。”颜欢手上有油和面粉，不好拿筷子，便使唤起了颜悦。

颜欢让颜悦帮些小忙，颜悦反而高兴：“姐姐，给。”

颜欢将两个面剂叠在一起，中间用筷子压紧，又将其拉长，在筷子上一绕，一个葱油花卷就做好了。

颜悦在旁边看大了眼睛：“姐姐，这个真好看！”

对妹妹的夸奖颜欢很受用，便说：“姐姐再做一个，你看好了。”

重复了一次，颜悦看得仔细。

“悦悦你来试试，姐姐在旁边看着。”颜欢递给了颜悦一个压好的面胚。

颜欢上手能力挺强，照虎画虎，做出来葱油花卷也很漂亮。

“姨母姨母，你来看看这三个包子哪个好看？”

杨冬芝的肉也剁好了，闻言便过来分辨。其实还是容易看出来的，颜欢做的那两个很标准，颜悦做的那个她没有拉很长，因此看着胖乎乎的。

“这个最漂亮。”杨冬芝装作没看出来，指着颜悦包的那个说。

颜欢高兴了，说还要再包。

“欢儿，这就是你要包的包子？样子倒是好看，像花一样。”

“对，我想叫它花卷。这个便是葱油花卷。”

说话间，颜欢包好了剩下的面剂，一共包出了十个葱油花卷。

包好后又将这几个花卷放在铺了纱布的蒸架上，要等到发酵到比原来大一圈才可以生火。

等待发酵的功夫，颜欢又去拌馅。

往肉馅里加入酱油、盐调味，加入糖提鲜，大昭的胡椒价比黄金，不然还可以加入胡椒去腥增香。

调好味道之后便往里分次加入之前就准备好的葱姜水，加入葱姜水后的馅料看上去有一种蓬松感，颜色比起原先也淡了很多。

之后便是和做葱油花卷一样的步骤，这回颜欢的徒弟变成了杨冬芝。

花卷也刚好做了十个。

颜欢打开锅盖一看，发现葱油花卷发酵完了，便叫颜悦生火。

约摸过了一刻钟，花卷便蒸好了。颜欢把蒸好的花卷焖上一会儿，才打开了锅盖。

水沸腾的时候，葱油花卷的香味便顺着锅盖的边沿飘了出来，等锅盖打开，这股香味就更浓了。

就在这时，刚好陈水根也到了颜家。

“姨父，你来的正好，尝尝我们做的葱油花卷。”颜欢招待道。

杨冬芝也打趣自己的丈夫：“你可有口福了。”

陈水根听到，心想：这是什么东西，把花卷了起来？这时节的花倒多，但是这能吃吗？