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双线经营摸索连锁管理门道（第1页）

城东分店开业火爆过后，日子很快就步入了常态化节奏。

初夏的临江小城，天气一天比一天暖和，街边的树叶长得密密匝匝，风吹过来都是暖洋洋的，老街依旧是慢悠悠的市井烟火，城东新区则是热热闹闹的小区生活，两边商圈各有各的人气，各有各的客流。

以前林晚就守着老街那一家店，日子简单又清闲，每天准时开门关门，自己看店、自己接待客人、自己整理货品，啥事都亲力亲为，不用操心别的，也不用管人带人，过得自在又安稳。

可现在不一样了，两家店同时运转，老街老店、城东分店隔了好几条街区，距离不近，人流量都稳得很，每天进店的客人络绎不绝，光靠她一个人，就算长出三头六臂也忙不过来。

开业头半个月，林晚还能天天两头跑。早上先去老店转一圈，交代好店员注意事项，看看陈列有没有乱、货品缺不缺；中午抽空骑小电驴奔城东分店，盯客流、看服务、核对营业额；傍晚再折返回老店，盘点一天的账目，忙得脚不沾地，一天下来跑的路比普通人一周都多。

刚开始凭着一股子新鲜劲和冲劲还能扛得住，可连着奔波大半个月，林晚明显感觉身子吃不消了。每天早出晚归，腿酸腰疼，嗓子天天都是哑的，晚上回到家累得只想瘫在床上，连说话的力气都没有。

陈屿看在眼里，疼在心里，忍不住跟她好好谈心：“晚晚，你不能再这么天天两头瞎跑了。两家店都已经稳住生意了，客流固定、口碑也立住了，你没必要凡事都亲自盯到底。再这么熬下去，生意没累垮，人先熬垮了，得不偿失。”

“你现在已经不是单打独斗的小店老板娘了，手里两家门店，该学着放手、学着管人、学着做连锁管理。把规矩定好，把店员带出来，让她们能独当一面，你只需要把控大局、选品定价、统筹账目就行，不用陷在琐碎小事里出不来。”

这话算是说到了林晚的心坎里。

她也明白，一直这么亲自跑不是长久之计。以后要是还想开第三家、第四家分店，难道还能天天挨个门店蹲点守着？肯定不行。做生意做到一定规模，拼的就不是个人蛮力，而是管理制度、人员分工、标准化运营。

想通了这一点，林晚就沉下心，开始认认真真琢磨双线经营、连锁管理的门道。

第一步，就是把店员队伍彻底稳定下来，制定规整的招人标准和留人规矩。

之前已经招了两个性格温顺、有审美、踏实靠谱的小姑娘，一个留守老街老店，一个坐镇城东分店。林晚又仔细斟酌了一番，干脆再补招一个，轮换值班、调班顶岗，万一谁有事请假、家里有突发情况，也不至于店里没人值守，不至于耽误生意。

招人这块，林晚一直有自己的原则，不看长相漂不漂亮，不看会不会花言巧语，就三样硬性标准：

第一，性子温和，脾气要好，接待客人有耐心，不急躁、不冷漠，不能跟顾客甩脸子；

第二，三观正，做人实在，不耍小聪明，不私自截留营收，不背地里偷懒摸鱼；

第三，有点穿搭基础，审美在线，能简单给客人搭配建议，不用太专业，但起码眼光不能太差。

按照这个标准，很快又面试敲定了一个本地小姑娘，年纪不大，性格文静踏实，做事细心，学东西也快，刚好补齐人手缺口。

人手配齐之后，接下来就是定薪资制度、排班制度、提成规矩。

林晚做人从来不抠门，也不画大饼，她心里很清楚，想要店员真心实意帮你干活、用心守店，待遇必须给到实处，不能一味压榨、只画空头承诺。

她制定的规矩特别简单透明，所有人一目了然：

基本工资保底，不搞无责任底薪压低工资；每月全勤有补贴；卖出衣服有单独提成，多劳多得，卖得多拿得多，不搞平均主义；逢年过节有福利，干满半年有工龄补贴，年底还有年终红包。

排班实行两班倒，早班晚班轮换，周末轮流值班，公平合理，不偏不倚，不让谁一直熬晚班，也不让谁总捡轻松的白班。

规矩白纸黑字讲清楚，入职第一天就全部说明白，不藏着掖着，不后期变相扣工资。小姑娘们一看老板娘实在、待遇公道、规矩透明，心里都很踏实，干活也格外上心，没有一点敷衍应付的心思。

第二步，就是统一服务标准、待客话术、经营理念。

晚衣小铺能做出口碑，靠的从来不是花里胡哨的营销，而是温柔走心的服务、不强行推销的分寸感、实打实的货品品质。林晚要求，不管是老店还是分店，所有店员必须跟自己保持同一个风格。

不准一进门就围着客人不停推销、追着问东问西；不准贬低别家衣服抬高自己；不准乱报价、看人下菜碟；不准把残次品、有瑕疵的衣服悄悄卖给顾客。

客人进店，微笑问好就行，愿意自己逛就安静陪着，有需要再上前帮忙选款、拿尺码、给搭配建议；客人试穿完不买，也不能摆脸色、说风凉话，依旧礼貌道别，留住人情。

林晚抽出整整两天时间，把三个店员聚在一起，手把手带教。

教她们怎么看面料、怎么分辨版型好坏、怎么根据客人身材推荐款式；教她们怎么叠衣服、怎么整理陈列、怎么补货上架；教她们怎么登记会员、怎么算积分、怎么处理售后退换货。