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第十一章手厥阴心包经养生主治心脏疾病精神疾病（第2页）

专家问答

问：据说常吃牛肉可以养心包，是这样吗？

答：是。中医认为，牛肉具有补肾壮骨、强健心包的作用，尤其是小孩在成长期常吃牛肉，可以使其筋骨愈加厚实。

健康快乐离不开心包经的支持

心包经的保健防病作用十分显著，如果经常敲打心包经，就可以达到延年益寿的目的。

心包可以扫除郁闷情绪。当你郁闷难耐时，可以通过鼓掌来达到消解愁闷的手段。之所以鼓掌具有如此神效，是因为手掌中央有心包经、肺经、心经通过，因此，当鼓掌时，就可以刺激心包经、肺经、心经。所以大家平时可以多鼓掌，这样既可以为他人加油鼓劲，还可以让自己变得更加愉快。

当你因某事而出现紧张、心慌时，只要通过握拳振臂这个动作就可以缓解自己的紧张情绪，使心情恢复平静。握拳时中指尖上的中冲穴正好点按在劳宫穴上。从中医理论来看，这个动作无意中刺激了心包经上的众多穴位，从而激发了心包经的能量，最终使人心情大好。

中冲穴位于中指末端，是心包经的终端。中冲穴有一个特效，当发生心绞痛时，可以通过指压此穴达到救急的目的。此外，如果对中指尖持续刺激5分钟以上，就可以明显改善失眠的状况。

专家问答

问：在心经和心包经上刮痧时，应采用什么顺序，是由上往下吗？

答：是。其实，不管是心包经还是心经，或者其他经脉，刮痧都是从上向下顺着刮。

附一：滋补心包经的常见特效食物

中医认为，以下食物可滋补心包经：

水果类：橘子、龙眼。

蔬飞类：竹笋、苦瓜。

肉食类：鸡肉、牛肉、羊肉。

综合类：黑豆、赤小豆、燕麦。

推荐食物及食谱

牛肉

牛肉味甘，水牛肉性凉，黄牛肉性温，入心包经、脾经、胃经；具有补脾胃、益气血、强筋骨的功效；主治脾胃虚弱、气血不足、虚劳赢瘦、腰膝酸软、消渴、吐泻、痞积、水肿等病症。

土豆炖牛肉

【材料】牛肉500克，土豆250克。

【调料】料酒、大葱、姜、花椒、八角、盐、味精、植物油各适量。

【做法】

1．将牛肉洗净，切块，用开水稍烫捞出；土豆洗净，去皮切成小块，用清水浸泡备用；姜切片；葱切段。

2．锅内加底油烧热，放入牛肉炒去表面的水分，然后加入清汤和调料，用大火烧开，撇去浮沫，转用小火，烧至八成烂时，再放入土豆块继续炖，烧至土豆入味并酥烂即可。

【功效】健脾养胃，强筋壮骨。

三丝牛肉

【材料】牛肉碎150克，木耳、胡萝卜、菠菜各50克。

【调料】蒜末、香油、酱油、糖、植物油、盐各适量。

【做法】

1．将牛肉碎用蒜末、香油、酱油、糖腌半小时。

2．将木耳泡发，洗净，切丝；胡萝卜洗净，切丝；菠菜择洗干净。

3．锅加油烧热，入牛肉急炒至八分熟取出，余油加入少许蒜末后续炒木耳、胡萝卜片刻，再入菠菜同炒，最后加牛肉丝烩炒，加糖、盐、酱油调味即可。