“客官赏银一两,上品清鲜暖锅一席,底汤老羊骨慢煨浓汤,佐秘制锅底一份!
切:羔羊肉、五花肉、嫩羊里脊,嫩鸡片、腊鹅薄片;嫩兔里脊。
配:冻豆腐、香菇片、干笋尖,暖胃陈年黄酒,秘制酱料拼盘,別让贵客久等嘍!
一套喊话,字字清晰,乾净悦耳。
“好,到是好口舌。”
一个书生拍手说道。
“哼,花架子,看你是不是真材实料。”
王公子极其挑剔的说道。
顷刻间,后厨钻出一人,把一个巨大的铜火锅,放到了桌子上,放炭,加水,一气呵成。
“胡闹,让我们在锅上吃么?成何体统?”
王公子怒道。
“公子別著急,这是我家东家自创的吃法,是为了保持羊肉的鲜美。”
“而且这个吃法,冬季最为温补。”
小二笑著说道。
“哼,好,我倒要见识什么花样。”
王公子冷冷的说道。
一个女子出来,给火锅放底料。
紧接著小二喊过的食材,流水一样送了上来,摆下满满的一桌子。
尤其是托盘,其中蘸料並排拜访。
眾人都吸了一口气。
王公子出身富贵,也不得不承认,这绝对称得上,食不厌精膾不厌细。
心中那股挑剔,到是少了些。
先不说能不能吃上青菜,就冲这一桌的精细,这家店有可取之处。
大不了,一会儿不要十倍赔偿。
本公子也不是刻薄的人。
“给诸位公子调蘸料!公子平日饮食清淡为主,还是重盐口?”
这时候,一个小姑娘走来,十一二岁,穿著朴素,但是浑身上下乾净。
“嗯,本公子口重。”
王公子说道。
“好的。”
小姑娘说著,拿出一个小巧的陶碗,开始调製蘸料,每一种都介绍。
等王公子满意了,蘸料好了,水也开了。
“公子,肉卷薄嫩,下水七吸最为肥美,佐以蘸料,即可食用。”