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8。食补与排毒

人们体内的垃圾要经常打扫干净，否则，人体的器官就会发生病变。现代的生活方式与环境使肌体比以往存在更多的有毒物质，极大地影响新陈代谢。

人体内的有毒物质主要来源于两个途径：一是大气与水源中的污染物，通过呼吸及进餐侵入人体内，铅、铝、汞等重金属就是其代表；另一个是食物在体内代谢后的废物，如自由基、吲哚、硫化氢等。所以，对于我们每一个人来说，清除体内垃圾不仅是必须的，而且已成健康时尚。下列食补方法可帮您及时清除体内毒素。

（1）常饮鲜果、鲜菜汁（不经炒煮）

鲜果、鲜菜汁是体内“清洁剂”，它们能排除体内堆积的毒素和废物。因为当大量的鲜果汁或鲜菜汁进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，从而把积存在细胞中的毒素溶解，并排出体外。

（2）常吃海带

海带对放射性物质有特别的亲和力，海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。

（3）常喝绿豆汤

绿豆汤能帮助体内的毒素排泄，促进机体的正常代谢。在中医治病时，也常常用绿豆汤排毒，特别是中暑时。但是提醒读者，有些病人在服药期间，不能喝绿豆汤，否则会降低疗效。因为绿豆汤解毒能力太强了。

（4）常吃猪血

猪血中的血浆蛋白，经过人体胃酸和消化液中的酶分解后，会产生一种解毒和润肠作用的物质，与侵入胃肠的粉尘、有害金属微粒发生化学反应，变为不易被人体吸收的废物。因而常吃猪血也能起到一定的排毒作用。

（5）常吃黑木耳和菌类植物

黑木耳和菌类植物有良好的抗癌作用，并且能清洁血液和解毒，经常食用能有效清除体内污物。

（6）常吃胡萝卜与大蒜

胡萝卜可与重金属汞结合，生成新物质排出体外；大蒜中的特殊成分可使体内铅浓度下降。