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玉泉山（第2页）

“你是珍味斋的厨娘？”

“是。”

“厨娘就该在后厨待着，跑到冰窖里来做什么？”

“来学。”

孙德海沉默了一瞬。然后他做了一件所有人都意想不到的事，他把竹杖递给身后的护卫，脱掉灰鼠皮袍子，露出一身短打，从马六手里拿过冰锯，亲自走到一处未动过的冰面上。他量了尺寸，弹了墨线，然后下锯。锯子在冰面上走出一条笔直的线，碎冰渣溅起来，在晨光里亮得像撒落的碎银子。从头锯到尾，一锯到底，中间没有停过一次。锯完之后他把断面亮给所有人看——像镜面一样平整光滑，能照出人影。

他把冰锯还给马六，穿上袍子，重新拿起竹杖。

“玉泉山的冰，每一块都要锯成这样。”他扫视了一圈采冰人，然后目光落在顾小满身上，“你既然来学，就好好学，学完了回去告诉宋广平——玉泉山的冰，不是谁拿着文书都能采的。”

他带着人走了。

顾小满站在原地，看着他佝偻的背影消失在冰窖的拱门外。山风吹过来，把她额前的碎发吹得乱七八糟。她忽然意识到一件事，

孙德海不是来拦她的。

他是来教她的。

他挑那块冰的毛病，不是刁难，是让她看见什么叫真正的采冰。他在所有人面前亲手锯那块冰，不是示威，是把玉泉山冰窖的标准立给她看。他说的那句“你既然来学”，不是嘲讽，是真的。

但他为什么要这么做？

腊月十二，一千块冰全部采完装上车。车队从玉泉山出发，经西直门进城，运到老诚郡王府废弃的那口冰窖里。顾小满亲自盯了每一块冰的码放，按孙德海那天示范的标准，每块冰之间垫稻草，每层之间撒稻壳，码到第八层的时候她让搬冰的伙计停下来，自己拿线锤量了垂直，确认没有偏差才继续往上码。

一千块冰码了整整一天一夜。

码完最后一块冰的时候，天已经黑了。

顾小满靠在冰窖的砖墙上，浑身瘫软无力，像被抽干了似的。冰窖里冷得刺骨，但她后背的汗湿了又干干了又湿，里衣贴在皮肤上一片冰凉。

她闭上眼睛，脑子里还在不断地转——孙德海、冰窖、浙江帮、山东帮、那个叫纪明章的秀才、他手里那份勘验记录。这些碎片在她脑子里碰撞，发出细碎的声响，像冰面下的暗流。

忽然听到脚步声，很轻，有人走进了冰窖，踩在稻草上，沙沙的。

顾小满睁开眼。

韩恕提着一盏灯站在她面前，灯光从下往上照着他的脸。

“听说，孙德海今天去了冰窖。”

“是。”

“他拦你了？”

“没有。”顾小满顿了顿，“他教我怎么锯冰。”

韩恕沉默了一会儿，然后把灯放在地上，盘腿坐了下来。

“我给你讲个故事。”他说。

“康熙五十二年夏，玉泉山冰窖塌了，压死三个民夫。当时内务府派人来查，查出来是冰的尺寸不对，裁薄了。孙德海是管事，按理该他担责。但后来上报的结论是‘天寒冰脆，意外塌陷’，孙德海什么事都没有。”

“这件事我知道。”

“可你不知道的是，替孙德海改掉勘验记录的人，是周岐山。”